2007年07月23日

鶏ささ身のポテト焼き

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【材料】(2人分)

鶏ささ身肉:4枚
じゃがいも:2個
塩、こしょう、片栗粉:少々
きゅうり、トマト:サラダとして適量

【作り方】

@じゃがいもの皮をむき、スライサーで薄く切ってから細く切る。
Aボウルに@のじゃがいもを取り、塩、こしょうをふるって混ぜ、5分間ほど置く。
Bささ身肉を削ぎ切りにする。(薄めにした方が焼く時に楽です)
Cささ身肉に片栗粉をまぶし、Aのじゃがいもを付けてフライパンで焼く。(鶏肉に火が通るように中火〜弱火にする)
Dトマト、きゅうりなどでサラダを作り、Cに添える。

本 鶏ささ身肉のノンオイルレシピです。片栗粉はなくても大丈夫ですが、あった方がじゃがいもがバラバラにならないので楽です。
冷めても美味しいので弁当のおかずにも。塩の量はお好みでどうぞ。

ペンの大好きなメニューです♪




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posted by はしばみペンギン at 21:56 | Comment(6) | TrackBack(1) | レシピ(料理)
この記事へのコメント
美味しそうですねっ!!!
さっそく土曜日作ってみます☆
彼も好きそうだし、なにより簡単そうですね。私も食べたい☆
いつもワンパターンで、何を作るか迷ってしまいます。
ペンさん、ありがとうございます〜☆
Posted by みかん☆ at 2007年07月24日 13:41
>みかん☆さん

料理本に載っていたレシピです。鶏ささ身肉は安全食材なので、我が家でもよく登場します。
じゃがいもをパリパリに焼くと香ばしくなります。是非、是非、作ってみて下さいね♪
Posted by はしばみペンギン at 2007年07月24日 14:09
こんばんは。ペンさん。
なかなか梅雨が明けませんね。
いつも一工夫のお料理いいですね♪^^
 レシピを見せて作ってもらおうかな。
ビールの御つまみにも良さそう。^^;;
(↑冷たい・一気飲み・炭酸。)
ほんとはビールだめなんですよね。アハハ...
Posted by ゲン at 2007年07月25日 22:39
>ゲンさん

大阪は梅雨明けしました。
予想より猛暑にはならないそうですね。良かった…とばかりも言えませんが。米が上がる(^^;

これはペンの大好きなメニューです♪
おつまみにも良いと思いますよ。暑い日にグッと一杯……が良いのかな?ペンはお酒飲めないのでよくわからないのですが(^^;

飲みすぎにはくれぐれもご注意下さいませ★
Posted by はしばみペンギン at 2007年07月26日 21:51
作ってみました!!!
と〜っても美味しかったです☆
久々に美味しいおかずが作れて私も彼も、大満足ですよ。
また今週も作ろうかな。。(笑)
今度はもっとうまく作れるといいです♪
Posted by みかん☆ at 2007年07月31日 14:08
>みかん☆さん

おお、作っていただけましたか!(^^)!
じゃがいもの太さを変えると違う食感になるので、お好みで試してみて下さい。
アレンジで白身魚にじゃがいもをつけてみた事があるのですが、あれはイマイチ(^^;
やっぱり、鶏ささ身肉が合うようです。
Posted by はしばみペンギン at 2007年08月01日 20:16
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